برای کسانی که می خواهند به فرانسه و پاریس سفر کنند و لذت طعم غذای اصیل فرانسوی را بچشند، ما در اینجا راهنمای جدید و منحصر به فرد در مورد هر آنچه در زمینه غذا و نوشیدنی در پایتخت فرانسه نیاز دارید را فراهم آوردیم و شش تا از بهترین رستورانهای سنتی فرانسوی را انتخاب کردیم.
لیپتیت تروکوات
این رستوران کوچک، گرم و آرامش بخش دو اتاقه که فاصله چندانی با برج ایفل ندارد، شبیه به یک اتاق پذیرایی بزرگ به نظر میرسد. متخصص در پخت غذاهای سنی فرانسوی با کیفیت بالا است، خدمات مناسبی ارائه میدهد و قیمتهایش کاملا اقتصادی است.
غذا کهکشانی شگفت انگیز از طعمها است. پیش غذاهای خوشمزه شامل غذاهای خانگی بی ضرر با ترشی انجیر، و ماهی سالمونی که در شوید، پنیر، و سس خامهای ترب کوهی خوابانده شده است، میباشد. غذاهای اصلی غذاهای اشتها آوری مانند گوشت سنتی برگوایگنون (گوشت گاو آب پز شده در سس انگور قرمز)، کباب گوشت گوساله خوابانده شده در رزماری و آویشن، و ماهی پخته شده و راتاتوى (خوراک بادمجان و سبزیجات و کدو و پیاز و گوجه فرنگی و سیر) با روغن زیتون و سوسیس گوشت خوک با فلفل و سیر را شامل میشوند.
دسرهای بسیار خوشمزه مانند شکلات و نان شیرینی مربا دار بادامی که با بستنی شکلاتی سرو میشوند، تکه های بیسکوئیت صورتی با توت فرنگی خوش طعم، و پانا با شیر نارگیل و آناناس پخته شیرین شده، هستند.
شما میتوانید یک وعده کامل بخورید و یا منوی عصر سه وعدهای را انتخاب کنید که قیمت بسیار مناسب ۳۵ یوروای دارد. منوی ناهار حدود ۲۳ یورو برای سه وعده و یا ۱۶ یورو برای دو وعده قیمت دارد. این قیمتها برای چنین آشپزی ماهرانهای عالی است.
تنها با چند قدم از برج ایفل به این رستوران میرسید. بنابراین شما میتوانید خیلی سریع برای دیدن درخشش کدبانوی آهنی در عرض پنج دقیقه برسید، همان طور که او در راس ساعت هر ساعت از شب رفتار عجیبی دارد. این میتواند گزینه زیبا و دلپذیری برای گذراندن عصر باشد. به دلیل شهرت این رستوران بهتر است از قبل رزرو داشته باشید.
لانکس
تنها چند دقیقه از کلیسای یزرگ مانتمارترس فاصله دارد و در یک ناحیه که به رستورانهای مجذوب کننده گردشگران معروف است قرار دارد و غذاهای محلی بدون نمک و ادویه با قیمتهای گرانی را ارائه میدهد. این رستوران مکان بسیار مناسبی است.
دکوراسیون آن ساده و گرم و راحت است، با میزهای قهوهای از جنس ماهون و نور پردازی ملایم. سرویس دهی دوستانه و سریع است. تاکید آن بر غذاهای محلی فرانسوی خوش طعم است. در حالی که غذاهای اصلی اصولا دارای گوشت هستند، همیشه یک غذای حاوی ماهی و یا سبزیجات به عنوان گزینه آماده و در دسترس هستند. حتما یکی از انواع دسرهای خوشمزه آنجا را امتحان کنید.
یک منو با سه وعده بدون نوشیدنی برای شما حدود ۳۵ یورو هزینه برمیدارد (یا ۲۷ یورو برای ۲ وعده)، که با در نظر گرفتن ناحیه زیبا و کیفیت غذا مناسب است. به عنوان یک رستوران رمانتیک و غیر رسمی در یکی گرمترین و دوستانهترین محلهها بهتر از این مکان نخواهید یافت.
چز پاول
این رستوران گوهری است که غذاهای محلی کلاسیک فرانسوی خیره کنندهای را با قیمتهای مناسب سرو میکند. پیش غذاهای عالی شامل حلزون پخته شده در جعفری و کره است. غذای اصلی مورد علاقه ما استیک استثنایی با سس فلفل است که در نوشیدنی همراه با سیب زمینی پخته شده است و تنها ۱۹.۵ یورو قیمت دارد.باید بسیار و با تلاش زیاد تمام پاریس را جستجو کنید تا استیک فلفلی چنین خوشمزه با چنین قیمتی را بیابید. اردک پخته شده با سیب و سیر بسیار عالی و با ارزش غذایی بالا است و فقط حدود ۲۰ یورو قیمت دارد.
اگر برای دسرر رزرو کردهاید ما به شما کرم داغ با وانیل و نوشیدنی و یا دسر مخصوص را پیشنهاد میکنیم: گلابی طعم دار شده با نوشیدنی و وانیل.
بار چوبی در درون با دیوارهایی با رنگهای خردلی با تصاویری گلچین شده و نیمکتهای پر از افراد در حال نوشیدن در یک مکان زیبای سنتی فرانسوی. سرویس دهی بسیارر دوستانه و خوشایند است.
.
تنها عیب این مکان این است که شبها بسیار شلوغ میشود به طوری که هر فرد به فرد دیگر کاملا نزدیک است. برای گیر نکردن در شلوغی بهتر است از قبل رزرو داشته باشید و میزی اختصاصی در داخل تقاضا کنید. یا در طول هفته که کمتر شلوغ است به آنجا بروید.
لاجاکوبین
این رستوران گرم و رمانتیک در میان سنگ فرشهای خیابان مخفی است. برای روشنایی از فانوسهای قدیمی استفاده کرده است. پیاده رو بلوار سینت میشل و ریو سینت را به هم متصل میکند. نمای خارجی چوبی سفید و زیبا و تابلوی کلاسیک مکانی ساده اما گرمی را ایجاد میکند و نقاشیهای قدیمی فرانسوی با رنگهای پاستل ملایم به دیوارها زیبایی میبخشد. سرویس دهی دوستانه و غذاها کاملا محلی فرانسوی هستند.
غذا بسیار خوشمزه است و گزینههای زیادی برای انتخاب وجود دارند. گوشت (به ویژه مرغابی یا غاز) را امتحان کنید؛ یک غذای مخصوص فرانسوی با گوشت اردک. یا جوجه ماکارونی، دیزی گوشت گاو با زیتون، یا دیزی گوشت بره با آلو و انجیر (قیمت همه اینها زیر ۲۰ یورو است). غذاها با شکل معمولی فرانسوی همگی با سیب زمینی ( پوره یا پخته) و سبزیجات سرو میشوند. مجموعهای از سالادها با قیمتهای ۱۶ تا ۱۸ یورو برای هر غذا در دسترس هستند و لیستی از بهترین نوشیدنیها نیز وجود دارند.
برای دسر ما پای سیب داغ را پیشنهاد میدهیم که بر منویی که نزدیک در ورودی است خودنمایی میکند و وسوسه کننده است. آنها همچنین یک قهوه با شکر را سرو میکنند که یکی از بهترین مواردی است که در منوی کافه وجود دارد. مشتریان آن اکثرا جوانان، زوجها و گروههایی هستند که از خوردن غذای خوب در محیطی آرام و دلپذیر لذت میبرند.
لتامبور
عجیب و غریب و نامتعارف بودن حقیقتی پنهان در لتامبور است. از نمای بیرونی آن یکی دیگر از کافههای استاندارد پاریسی با یک تراس سایهدار است. اگرچه وقتی به داخل میروید این مکان یک کافه معمولی که انتظارش را دارید نیست. علامتهای درون جاده و نقشههای مترو هر سانتی متر از دیوار را پر کرده است. اما این چیزی است که تنها برای نمایش به عنوان یک کافه مورد استفاده قرار گرفته است، نورهای درخشان و بخشهای متحرک و کارکنان عجیب و ریشدار که به این مکان امتیاز کامل برای عجیب بودن را میدهند.
منوی آن شامل غذاهای کلاسیک فرانسوی مانند کالباس دودى گوشت خوک (داراى سیر و ادویه ى قوى )، پای گوشت و استیک است. همه این غذاها با سیب زمینی سرخ شده خانگی عالی با قیمتهای مناسب سرو میشوند (۱۵ تا ۱۸ یورو برای هر وعده اصلی). این رستوران تا دیر وقت باز است و به شما مجموعهای از بهترین نوشیدنیها را پیشنهاد میدهد (هر لیوان از ۴ یورو شروع میشود). حتی شما میتوانید یک نوشیدنی سنتی عالی فرانسوی را که مدتها است در بیشتر کافههای پاریس سرو نمیشود، سفارش دهید. در این جا شما تنها برای هر چه نوشیدهاید پرداخت خواهید کرد.
این رستوران فرصتی عالی برای کسانی است که به دنبال جایی مناسب برای گذراندن شب هستند. و جای تعجب نیست اگر بگوییم این مکان برای ساعتهای پایانی شب، نوشیدنیهای دقیقه آخری و صرف شام در یک محیط غیر معمولی یک انتخاب عالی است.
لکیور
اگرچه رستوران کوچکی از لحاظ اندازه است، این رستوران با سبکی قدیمی در محیط خود در لاتین کوآرتر دارای نام بزرگی است. تنها ۱۵ نفر میتوانند در آنجا غذا بخورند، و برای رسیدن به اتاق دیگر شما مجبورید از یک کوریدور باریک عبور کنید. چراغهای معمولی با نور ملایم و موسیقی جاز محیطی گرم با جوی دوستانه را ایجاد کرده است و نوشیدنی اسپانیایی در آنجا سرو میشود.
غذاهای اصلی ارزان هستند و حدود ۱۰ تا ۱۷ یورو قیمت دارند. غذای مخصوص آن استیک است؛ مشتریان بین گوشت گاو، بره یا قسمتهای مرغوب گوشت گاو مانند راسته یا دنده را انتخاب کنند که با سیب زمینی سرخ شده فرانسوی و سالاد سرو میشوند. اگر شانس داشته باشید و نزدیک آشپزخانه بنشینید، میتوانید از منظره پخت استیک بر روی آتش که بسیار اشتها آور است نیز لذت ببرید.
در یک بعد از ظهر گرم شما میتوانید غذاهای تازه میل کنید. نشستن بر سر میزهای بیرونی که در گوشه خیابان قرار گرفتهاند و تماشای منظره عالی شبیه یک کارت پستال مانند کلیسای سنت اتین. کمی آن طرفتر از کلیسا میتوانید جایی که بخشی از فیلم نیمه شب در پاریس ساخته وودی آلن فیلمبرداری شد را ببینید؛ وقتی اوون ویلسون (بازیگر) توسط کالسکهای به دهه ۱۹۲۰ سفر کرد.
